하객 100명·150명·200명 예산표는 어떻게 달라질까?

하객 수가 늘면 가장 먼저 식대 총액이 올라가지만, 답례품, 주차, 음료, 좌석 배치, 안내 인력처럼 같이 움직이는 비용도 늘어납니다.

그래서 100명, 150명, 200명 예산표는 식대 차이만 보는 표가 아니라 변동비 구간을 비교하는 표로 써야 합니다.

소규모 예식 구간에서는 고정비 비중이 커서 총액이 덜 늘어 보이지만, 150명 안팎부터는 식대와 식음료 비용이 빠르게 커집니다.

이 구간에서는 하객 수 추정 오차 자체가 전체 예산 초과의 핵심 원인이 되기 쉽습니다.

200명 이상 예식을 검토할 때는 식대 단가보다도 최소 보증 인원과 추가 인원 단가 규정이 더 중요합니다.

예산표에는 예상 하객 수, 보증 인원, 식대 단가, 세금·봉사료 포함 여부를 한 줄에 같이 적는 편이 안전합니다.

예상 하객 수를 120명으로 잡고 있었지만 부모님 측 인원까지 합치니 160명 수준이 되는 경우, 식대와 답례품이 한 번에 올라가면서 예산 구조가 달라질 수 있습니다.

이럴 때 100명·150명·200명 표를 먼저 만들어 두면 어느 구간에서 식대 총액이 급격히 커지는지 바로 확인할 수 있습니다.